2016.11.13暫停營業
天氣開始冷了，又到了我最愛的活動的季節
變冷要幹嘛就是要吃鍋啊
身為台南人的我因為台南家不吃牛肉
真正開始在吃牛是大學後，牛排炒牛肉通通來！！
今天要來記錄一下7月吃到，現在幾乎每個月都會準時報到的一家店
7月吃了第一次
8月吃兩次
9月吃一次，
10月吃兩次，
然後昨天開始變冷又跑去吃了一次XD
頻率高到朋友都說我是VIP，紛紛問我到底多好吃的阿安牛肉農安店
台南有名的就是美食，聽說早上都要吃一碗牛肉湯，但我家沒有這樣
先前有很多社全平台都會說台南牛肉湯多好吃，搞得身邊朋友要下台南都會問我哪家牛肉湯好吃，拍謝我真的講不出來
每次去阿安我跟朋友都是點鍋
兩個人就可以吃一鍋了，你要自己就開鍋也是可以
消費方式是用單點式的，要吃火鍋就是要記得點鍋底
鍋底才100裡面就會有番茄、洋蔥跟一點點的高麗菜
他們家的牛高湯是用牛骨還有蔬菜熬的，沒有加味精
老實說我在外面吃飯或是吃火鍋，基本上都不會喝湯
因為我對味精過敏，只要喝到有味精湯品，我就會一路背酸到回家
如果飯前就有湯喝，一樣一路酸到飯吃完再繼續酸
菜單的部分種類不少
如果要熱炒青菜，就請點選青菜區～～
但他們的炒青菜都會讓你選要炒牛肉還是牛腩
喜歡嚼勁的可以選炒牛腩，最貴也不超過250元一盤
單點就看喜歡吃什麼去點囉
青菜類也是滿多的
我的必點清單是高麗菜、手工牛肉漿、手工花枝漿
然後愛吃蝦的人可以吃他們的手工蝦漿
花枝跟蝦子很大隻，村長只要吃到不新鮮的海鮮就會開始耳朵癢，但阿安的不會
白色的是花枝漿，下面那的是手工牛肉漿，吃到牛肉漿後我就沒再吃牛肉丸了
(好像牛肉丸也停賣了,大家可以再跟店家確認喔)
料也很扎實不是那種粉漿唬攏你
高麗菜我是拿來熬湯用的，加上我喜歡吃煮的爛的高麗菜，所以她永遠不是重點XD
其他就是看同行的朋友喜歡吃什麼再加點
精靈菇非常好吃
肉的部分我建議大家第一次去吃先點招牌
再慢慢吃雪花牛跟特上牛，免得跟我跟我一樣，有一次帶朋友去吃，想說大家都沒吃過那乾脆每樣肉都點來吃吃看
結果大家吃了雪花跟特上後就不想動招牌牛XD
怕吃鍋吃不飽也不用擔心
因為現在牛肉燥飯有免費吃到飽!!!
你愛吃幾碗都可以，吃完再續絕對飽
他們的牛肉燥真的很香，不愛吃飯的人也可以點乾拌麵(但他沒有吃到飽就是)
湯的部分也會一直加，我每次去阿安都沒有在點飲料的
因為我都在喝湯，一家火鍋店可以讓我一直喝他們的湯也是不簡單
每次去我點的東西都不大一樣
第一次去因為是姐妹聚會，人比較多
基本上東西都吃過了，但我吃到這次才想到要好好拍照記錄XD
強烈建議大家生牛肉不用燙太久，微微變色就可以了
像這樣還有點過熟
或是也可以跟我一樣，直接把肉夾到碗裡面，用熱湯川燙後
連湯帶肉一起吃，爽度爆表!!(現在寫到一半好想吃.....)
阿安牛肉的肉是當天現宰的溫體牛，每天從台南屠宰場運上來，不賣隔夜的牛肉!!
之前他們開到兩點，現在晚上只有開到11點
肉都非常新鮮
照片我都沒有調過色，就是挨鳳拍完直接上傳!!
肉是新鮮的鮮紅色，沒有血氧化的顏色
喜歡吃比較有嚼勁的，建議可以點招牌牛
喜歡吃再嫩一點帶有一點筋的，可以點雪花牛
預算高一點的，可以點特上牛，村長幾乎都走一個臨時吃鍋路線
臨時到，這鍋只有兩個人吃所以很少會點到特上牛哈哈哈哈哈啊
消費部分就是看你們點多少
以上就是阿安的小小心得推薦
對台南牛肉湯有興趣的人可以上網搜尋阿安牛肉
或是大家也可以外帶牛高湯(才100!!!)自己煮鍋喔
下次要外帶牛高湯回家煮粥來吃吃看!!!
阿安牛肉湯農安店
營業時間：
午餐11:00～14:00
晚餐17:00～23:00
地址：台北市農安街191號
訂位電話：02 2597 5487
以上希望大家跟我一樣吃的開心哈哈哈哈啊
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